熱烈慶祝為期四天的IBA國際烘焙展在德國慕尼黑圓滿落下帷幕

IBA是世界領先的烘焙與糕點制作工藝博覽會。自1949年創辦以來，一直成為烘焙，糕點和快餐行業專家學者交流的平臺。

展會得到了： 德國糕點師聯合會/German Confectioners’Federation ，

德國大型烘焙店聯合會/German Federation of Plant Bakeries ，

國際烘焙師及糕點師聯盟/UIBC, International Union of Bakers and Confectioners 等協會的大力支持!展品包括烘焙加工設備、產品、原材料、服務和工藝技術，

來自世界60多個國家的上千家展商聚集慕尼黑展示新的產品發明，行業發展趨勢和創新技術，展會共吸引了來自一百多個國家的近10萬名觀眾，展會面積達到130,000多平方米。

 許多國內知名企業名錄如安琪酵母，江蘇先卓烘焙糖漿,寧波科控，順德華機，無錫貝克威爾等都參與了此次盛會。2018年展會信息如下

2018年德國慕尼黑國際烘焙展覽會IBA 2018

展會時間：2018年9月15日-20日 

展會地點：德國慕尼黑會議中心 

展會周期：三年一屆 

主辦單位：德國焙烤協會 

展會亮點：

1烘焙師大賽(iba-UIBC-CUP) - 由主辦方和國際烘焙師及糕點師聯盟/(UIBC)共同組織。12支晉級到決賽的代表隊將向著冠軍獎杯展開激烈的最后角逐。

 

2 世界青年糕點師錦標賽 - 由國際烘焙師及糕點師聯盟/(UIBC)舉辦。 第四屆德國烘焙大師冠軍賽

 

3 Iba大獎(iba award) - 由行業媒體評選，以此表彰在推動烘焙和糕點行業發展，做出突出貢獻的個人和機構。

 

4 iba 論壇 – 聚焦國際熱點話題及行業最新趨勢。

 

5餐點小食趨勢專區 (SNAKTRENDS) - 論壇及演示兩相結合，洞悉客戶飲食習慣的變化以滿足他們新的需求。

 

展品范圍

烘焙及糕點加工設備，烘焙原料糖漿，烘焙酵母等，可哥和巧克力產品、水果和紅酒膠囊、杏仁蛋白軟糠、零食、糧產品、餅干、油炸糕點、甜甜圈、無谷蛋白、無乳糠、素食面包產品、豐盛小吃、松餅、甜味食品、面包和面包卷預混料、蛋糕預混料、無谷蛋白、無乳糠、素食烘焙預混料、面包和餅干所使用面粉、面包酵母、膨松劑、乳化劑、穩定劑、香料、可可粉、食用色素、食用漆、膠凝劑、果汁粘結劑、奶油粉、香草醬粉、米紙、分離劑、糠產品、杏仁、巧克力覆蓋物、防腐劑、食用漆、餡料、澆頭、涂料和模具、裝飾物、水果和果漿、冰激淋香料、冰激淋混合物、軟冰淇淋粉、黃油產品、乳制品、香腸產品、焙烤食品、蛋糕和糕點、水果、無谷蛋白、無乳糠、素食面包產品、堿液產品、小面包產品、彩、糠衣、杏仁蛋白軟糠、堅果、辛辣的餡料和澆頭、糧玻璃、甜餡料和配料；乳制品、蛋制品、香腸產品、焙烤食品、 與新 烘焙及糕點制作的輔料 包裝解決方案 烘焙原材料及配料 烤箱及配件 意大利面，披薩及墨西哥玉米餅生產 加工的優化及自動化 等這些產品參展廠家進行了相互的切磋學習。

期待先卓糖漿能在此次的德國之行中有新的收獲。

 

江蘇先卓烘焙糖漿攜公司新品異麥芽酮糖和異麥芽酮糖醇以及18年研發的高檔新品黑糖糖漿和果味糖漿，蜂蜜糖漿等參加了此次展會，展會遇見了很多目標潛在客戶進行了面對面的溝通交流，還與一些相關產品的供應商相互間溝通交流了此次的心得。

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